Из цикла «Советские люди такие находчивые»
2023 год. Июль. Окрестности близ Южно-Российская. И мы на даче, которую купил по случаю друг нашей семьи, ташкентец Абдукахор.
Моя племянница Катерина, закусив нижнюю губу, рылась в старом шифоньере, доставшемся Абдукахору в довесок к старенькому саманному дому, громко именуемому «дачным». Она методично выбрасывала содержимое многочисленных ящиков на пол.
Внучата-близняшки Машенька и Егорка, поднимали каждую вещь и внимательно её рассматривали, на предмет важности и нужности, для их детских дел.
− И чего эта ми ищем? − хозяин «фазенды» встал за спиной девушки, держа в руках кусок старого 72-х процентного советского хозяйственного мыла.
− Как что? Резиновые перчатки, конечно, − не оборачиваясь молвила Катюша, − ты же сам просил вырвать, с корнем, бурьян, в конце двора. А у меня, ногти. Представляешь, что под ними будет, если я без перчаток этим делом займусь. Бррр. Страшно подумать.
− Во-первых. Дом старый, савет-ский. В тэ времэна резиновый перчатки, бальшой дефицит был. Значит, их тут, как это по-вашему, по-русски. Нэма. Сопсем нэту. Но дядя Абдукахор за тэбя падумал. И эта во-вторых. На. Царапай мыло.
− Это ещё зачем? − племяшка обернулась и округлила глаза.
− Затэм, что патом, посля работы, ты руки вадой моешь и под ногтями сопсем чиста. Нэт грязи. В СССР, все жэнщины так дэлали. И харашо. Красива.
− И нам дай поцарапать мыло, − хором попросили близняшки.
− Нэ дам, − Абдукахор загадочно улыбнулся, ва-первых, у вас нэт нагтей. Ваша бабушка их вовремя стрижет всэгда. И эта ошень харашо. А во-вторых, мы с вами идём на кухня и будэм гатовить гоголь-моголь. Вкусный ошень.
− Для него миксер нужен, а его тут нет, − возразила Машенька и тяжело вздохнула.
− Зато вот эта есть, − хозяин «фазенды» показал на стоящую в углу металлическую детскую юлу, с облезшей от времени краской.
− Из неё можно сделать миксер? Вот это да! − Егорка схватил игрушку и стал кружить с ней по комнате.
− Ступай за мной. Болалар.[1]
Миксер из юлы
Десять минут спустя
Бэрём и снимаэм нижнюю часть игрушки. Это раз, − Абдукахор ловко работал плоскогубцами.
Патом прикрепляем к оси саврэменную пластиковую крышечку от майонеза, каторый ваша бабушка прихватила с собой. За что ей отдэльное спасиба! Всё эта установаэм в стеклянной банка.
Сверху помещаэм крышка из полиэтилена с вырезанным отверстием.
В эту банка будэм класть сырые яйца и наливать свежий молоко.
Потом просим Маша и Егор начинать важный працесс взбивания. Для чего они по очередь будут нажимать ручку, старой юла, добиваясь быстрый вращения оси.
Ну а теперь рецепт гоголь-моголя от Абдукахора
(по материалам интернета)
НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:
1) Яйца (только желтки) - 3 шт.
2) Мёд − одна столовая ложка.
3) Ванильный сахар − одна чайная ложка.
ГОТОВИМ, то есть, хорошенько всё это взбиваем.
Яичные белки, которые останутся после приготовления гоголь-моголя, не понадобятся. Их можно использовать для приготовления белкового гоголь-моголя или банального омлета.
[1] − дети. (узб.)
Александр Ралот (Петренко) - член Союза писателей России, Золотое перо Руси, г. Краснодар
