Готовим с удовольствием

Мука для Ле Зуана и рецепт рисовых пончиков

Александр Ралот

tashkent1

В семидесятые годы прошлого столетия довелось мне жить и трудиться в четвёртом городе нашего великого Союза, а именно в хлебном городе Ташкенте. И ни где-нибудь трудиться, а в Министерстве хлебопродуктов, более того в Главном управлении мукомольно-крупяной промышленности. И не удивляйся, мой дорогой читатель, были в то время подобные главки.

Шведские приключения или любимое блюдо Карлсона

Александр Ралот

— Алька, Егорка тащите дневники! Будем решать важнейший вопрос! Приглашать на Новый год Деда Мороза или пусть летит себе, по-добру, по-здорову? — Полина Марковна или просто Ба, демонстративно водрузила на нос чиненные, перечиненные очки (сколь уж раз предлагали заказать новые, но она ни в какую. «Привыкла к этим. А на сэкономленные деньги лучше внуков побалую!»). Сын и доча, с явной неохотой и насупившись, полезли в ранцы. Опасаться им было нечего. Не отличники, конечно, на как говорится — твёрдые хорошисты.

Необычная рыбалка на далёкой реке по имени Тола и рецепт ухи из Горбуши

Александр Ралот

Я принадлежу к особям мужского пола, которое не любят рыбалку.  Крайне редко, но встречаются такие мужики — не ловят рыбу и всё тут. С малых лет, живя рядом с Кубанью, предпочитал книги, банальному лицезрению удилища. И на зов мальчишек — пойти и наловить пескарей, помахивал им в ответ томом Майн Рида. Окончил школу, затем Политех, и угодил в МНР.

Багарнарный qovun (дыня) из далёкой Сурхандарьи и рецепт Дынного торта

Александр Ралот

Прочитав эти строки, читатель опять  возмутится, и будет прав. Из всего вышесказанного,  с первого раза понятное слово - только дыни.  Всё, всё, дорогой мой читатель, - незамедлительно поясняю. Багарные земли, это такие земли которые никогда искусственно не поливались, только  дождичком, ну или снежком талым. А поскольку речь далее пойдёт о самом юге Узбекистана, то со снежком, там всегда были большие проблемы.

О магах, маглах* и тыквенной вкусняшке

Александр Ралот

1997 год. Москва. Конец ноября. Совещание региональных распространителей печатной продукции.

— Дамы и господа. - Мужчина в элегантном, заграничном костюме выждал театральную паузу. - Все мы не прочь уподобиться буржуинам и капиталистам, заморским. Я имею в виду не прямые обязанности по продвижению газет и журналов в регионах, а нечто большее! Стремительно развивающуюся интернет-торговлю.

Удивительный посёлок с гулким именем Хаваст

Александр Ралот

Я уже писал в своей байке «Стиралка из Хаваста» об этом необычном населённом пункте затерявшемся на бескрайних просторах Голодной степи в Сырдарьинской области Узбекистана.

Знаю точно, что там до сих пор стоит и исправно превращает зерно в муку, маленькая, но удивительная мельница. Вот именно о ней и пойдёт мой сегодняшний сказ.

Столица острова Мадагаскар? И рецепт курицы по-Малагасийски

Александр Ралот

Шестидесятые годы прошлого века г. Краснодар, район Горогороды

kuritsa

— Юрок, а ты знаешь, что сегодня наши с этими играют? Пойдёшь?

— Ага! Как-же! Я ещё задание по географии не сделал. Сань! Вот ты скажи, на кой-ляд мне знать, где в Румынии нефтяные месторождения расположены? Да ещё их на эту чёртову контурную карту наносить! Ладно бы урок задала. Тогда понятно. Так нет же. Кружок любителей географии. Вот глянь на меня. Как по твоему, - я любитель географии? Я любитель футбола! И ещё любитель яблок из сада тёти Грани. И ещё обожатель киношек, про индейцев с Гойко Митичем. Ну, ты чего молчишь? Отвечай, когда тебя друг спрашивает!

Приключения в Нижних Эшера и рецепт Абысты

Александр Ралот

abista2

Семидесятые годы прошлого века. Кафедра  спецдисциплин  Краснодарского политехнического института.

Ура! Ура! И Ещё раз Ура! Два месяца на берегу самого, что ни на есть Чёрного моря. И сегодня ночью я вылетаю в аэропорт Дранды. Слово то какое заграничное, сразу и не подумаешь, что это наша солнечная Абхазия.

Вымирающие динозавры и рецепт ржаных медовых коржиков

Александр Ралот

Февраль 2021 г. Краснодар

«В городе ветер неожиданно изменил направление, с северного на южное. Пришло время знаменитых кубанских тёплых окон. Снега нет и в помине. Некоторые, отчаянные дачники, через день-другой начнут сажать раннюю редиску и лук. Если зима не возьмёт своё, то уже в марте..» — додумать эту мысль не успел, ибо неугомонный потомок, по имени Тимофей, и по должности — внук, настойчиво теребит за рукав.

— Дед! Ты же мельник?

Что едят Нестинары? Рецепт ТАРАТОРА – национального болгарского блюда

Александр Ралот

Несколько лет назад судьба забросила  меня в нашу бывшую «шестнадцатую « республику. Братушки они, конечно, братушки, только вот  почему-то практически во  всех войнах последнего столетия Болгария – союзник наших врагов, - печально, но факт. Да и с «Южным потоком» как-то  неладно вышло. Но я хочу поведать вам не о внешней политике этой суверенной страны, и даже  не о её  бесподобном  кислом  молоке - «кисло мляко», которое  есть  только у  них и нигде  больше в мире.

Бешпанджа *1 или не вовремя вырванный зуб

Александр Ралот

Бывая в гипер-, супер- и минимаркетах, я стараюсь как можно быстрее проскочить стеллажи со всякого рода ирисками и прочими подобными конфетами. Сдаётся, что эти сладкие пломбовые ловушки придумали изобретательные стоматологи, дабы гарантировано иметь приличный кусок масла на своём куске хлеба.

👇🏻 Поделись с друзьями им тоже будет интересна/полезна эта информация

 

logo2